Динара Касько, украинский кондитер, стала известна в мире кулинарии благодаря своим необычным архитектурным тортам, формы для которых она создает при помощи 3D-принтера. Ниже представлены впечатляющие примеры ее работ.
Шеф-кондитер Динара Касько, архитектор по образованию, моделирует кондитерские формы в программе 3D Max
Торт «Лимонно-базиликовая триангуляция» из серии «Геометрия».
Торт «Шоколадный блок».
Торт Bubbles с экзотическими фруктами.
Пирожное «Фигура № 6» из серии «Геометрия»
Торт «Ягодный чай».
Пирожное «АнтиПавлова» из песочного теста, меренги, мусса с маскарпоне, малиновой пудры и кули из манго и клубники.
Десерт, приготовленный с использованием трех геометрических форм – квадрата, круга и треугольника.
Источник: https://www.instagram.com/dinarakasko/ (1108 переходов)