Жадеит — это тип нефрита, который находится в горах, простирающихся от провинции Юньнань до Мьянмы. Он бывает различных цветов, в охры до бриллиантового зеленого, повторяя цвета птицы зимородка, за что и получил альтернативное имя «нефрит-зимородок».

Этот кусок жадеита, высеченный в форме капусты бок-чой, был декоративным объектом во дворце Юн-хо. Там он был изначально «посажен» в небольшой эмалированной бассейн в форме лепестка китайской яблони. На боку подставки был вырезан из красного коралла дух грибов.

Капуста создана из куска наполовину серовато-белого, наполовину зеленого жадеита. Мастера умело использовали оригинальную окраску минерала, чтобы вырезать в его толще жизненно выглядящую капусту бок-чой с листьями и четко прорисованными прожилками. Также на вершине находится саранча и ее родственник, кузнечик.