Капуста из жадеита

Жадеит — это тип нефрита, который находится в горах, простирающихся от провинции Юньнань до Мьянмы. Он бывает различных цветов, в охры до бриллиантового зеленого, повторяя цвета птицы зимородка, за что и получил альтернативное имя «нефрит-зимородок».