Салли Шторх происходит из семьи художников с корнями в парижской школы начала ХХ века. Ее двоюродная бабушка Берта Рихани жила и рисовала в Париже в 1920-х и составляла компанию Анри Матиссу и Донгену. Вторая тетя, художница Стефани Стоктон, принимала участие в Лиге студентов-художников в Нью-Йорке и училась с Джоном Стюарт Карри в 1930-х годах. Шторх провела много времени с обеими тетушками, и обе эти женщины-художницы повляили на молодую девушку.

Американское искусства в начале ХХ века было, в значительной степени, о регионализме и натуралистическом представлении американской жизни с такими мастерами, как Эдвард Хоппер и Томас Харта Бентон. Шторх цитирует эти художников, как источник своего вдохновения. Она сочетает в себе этот стиль с стилями Ash Can и Regionalist schools of New York, чтобы создать страстные современные картины, которые подстрекают чувства безвременья и романтики. Движущей силой в живописи Салли Шторха является ее способность как рассказчика. Ее работа предлагает чистое видение хладнокровно изображенных обычных людей. Ее картины сложены из сценариев, где каждый человек, живет свою собственную историю. Она позволяет им проживать их частную жизнь, в то время как зрители пытаются разгадать повествование.

Салли Шторх получила степень бакалавра искусств в Университете Южной Калифорнии. В настоящее время она живет и работает в Пасадене.