Родившийся в Сиднее, Австралия, в 1959 году, но выросший на юге Франции, Gil Bruvel начал экспериментировать с искусством в возрасте 9 лет. Его отец, столяр, познакомил Gil с деревянной скульптурой и дизайном мебели, которые художник применил в своем функциональном арт-дизайне и скульптурах годы спустя. В 1974 году Bruvel начал обучаться в художественной реставрационной мастерской в Chateaurenard, Франция, под руководством M. Laurent de Montcassin, изучая приемы старых и современных мастеров, а также историю искусства XIV-XX веков. После этого он создал свою студию в Сен-Реми-де-Прованс, где работал до 1986 года, когда он впервые приехал в Соединенных Штатах, после чего сделал их своим постоянным местом жительства в 1990 году.